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プリン体を多く含む食品
食品 |
プリン体含有量 （mg/100ｇ当たり） |
食品 |
プリン体含有量 （mg/100ｇ当たり） |
煮干 |
746 |
タラコ |
120 |
かつお節 |
493 |
サケ |
119 |
あんこうの肝 （酒蒸し） |
399 |
納豆 |
113 |
干し椎茸 |
379 |
ハマグリ |
104 |
鶏レバー |
312 |
ウナギ |
92 |
豚レバー |
284 |
豚ロース |
90 |
牛レバー |
219 |
牛タン |
90 |
カツオ |
211 |
帆立 |
76 |
スルメイカ |
186 |
そば粉 |
75 |
サンマ |
154 |
ほうれん草 |
54 |
ニジマス |
180 |
えのきだけ |
49 |
まぐろ |
157 |
なめこ |
28 |
アサリ |
145 |
白米 |
25 |
タコ |
137 |
豆腐 |
20 |
ウニ |
137 |
スジコ |
15 |
ヒラメ |
133 |
ビール |
6 |
鶏モモ |
122 |
チーズ |
5 |
サラミ |
120 |
イクラ |
3 |
ブリ |
120 |
日本酒 |
1 |
参考文献：
専門医が答えるQ&A 「痛風と高尿酸血症」（主婦の友社）